Die Idee des Pop up-Restaurants „Wasserkante“ ist in Corona-Pandemiezeiten gereift. Sommer 2023 bis 2024 ist das Konzept finalisiert, das Design entstanden und der Contrailer gebaut. Im Oktober 2024 ist der mobile Verkaufsanhänger im Seecontainerlook angeliefert worden. Seine Pre-Opening-Phase erlebte er im Herbst/Winter 2024 an ausgewählten Tagen und zu Veranstaltungen im Kurpark wie dem Winterzauber nach Weihnachten. Offiziell in seine erste Saison startet er am 1. Mai.

Die WASSERKANTE – Eure neue GENUSSzeitzone im Kurpark Bad Orb

> Mai bis Anfang Juli | Freitag & Samstag ab 13 Uhr | Sonntag ab 12 Uhr
> Sommerferien Hessen (07.07. bis 15.08.2025) | täglich ab 12 Uhr

Angeboten werden Streetfood-Eigenkreationen wie die „KUR-rywurst“, mit Sole im Brät und ayurvedischer Currysauce oder auch dem Pulled Landschwein-Burger.