Die Idee des Pop up-Restaurants „Wasserkante“ ist in Corona-Pandemiezeiten gereift. Sommer 2023 bis 2024 ist das Konzept finalisiert, das Design entstanden und der Contrailer gebaut. Im Oktober 2024 ist der mobile Verkaufsanhänger im Seecontainerlook angeliefert worden. Seine Pre-Opening-Phase erlebte er im Herbst/Winter 2024 an ausgewählten Tagen und zu Veranstaltungen im Kurpark wie dem Winterzauber nach Weihnachten. Offiziell in seine erste Saison startete er am 1. Mai.

Die WASSERKANTE – Eure neue GENUSSzeitzone im Kurpark Bad Orb

> Donnerstag ab 16:00 Uhr bis spätestens 22:00 Uhr
> Freitag – Sonntag ab 13:00 Uhr bis spätestens 22:00 Uhr

Angeboten werden Streetfood-Eigenkreationen wie die „KUR-rywurst“, mit Sole im Brät und ayurvedischer Currysauce oder auch dem Pulled Landschwein-Burger.